Alt jeg sier er at du må gå og lage disse veganske CINNAMON SWIRL MUFFINSene akkurat nå. Den beste måten å starte dagen på … eller avslutte dagen … eller å komme deg gjennom dagen. Oppskrift fra upbeetandkaleingit (underordnet et par ting som jeg ikke hadde så litt annerledes enn originaloppskriften)- 1 kopp havremel 1 kopp mandelmel half of ss bakepulver 1 ts vaniljeekstrakt 1/four kopp rennende peanøttsmør three ss sirup 1/four kopp eplesaus (eller most moden banan hvis du vil ha den litt søtere) 1/four kopp vanlig yoghurt 1/four kopp melk 1 ss kanel Topping- 2 ss brunt sukker half of ss kanel 1 ss plain yog Forvarm ovnen til 180oC Kombiner alle ingrediensene til de er godt blandet, og fordel deretter røren jevnt i ca. 7 muffinsformer i en muffinsform. Bland topping-ingrediensene sammen for å lage en tykk pasta og tilsett en liten skje på toppen av muffinsene, bruk en gaffel eller tannpirker for å lage en virvel. Stek i ca. 22 minutter (til en tannpirker kommer ut ren) La avkjøles før du spiser! • • • • • • • • • •
