Bakt tranebærostkake🍰 ➡️Ingredienser 150 g usaltet smør 75 g melis 1 vaniljestang, delt, frø skrapt 225 g mel Ostekakefyll: 225 g melis 1 vaniljestang, delte frø skrapt 750 g kremost Three stk. rekke egg 300 ml dobbel krem Tranebærtopping 400 g ferske tyttebærjuice av 1 sitron 150 g melis ➡️Fremgangsmåte 1. Forvarm ovnen til 170C/gass 3. Lag en sandkakebunn ved å piske smør, sukker og vaniljefrø sammen i en stor bollen til den er jevn. Tilsett melet i blandingen og pisk til det kommer sammen til en ball. Trykk inn i bunnen av en 25 cm moussering, legg deretter på et stekebrett og stek i ovnen i 15–20 minutter, til den er gylden. La ovnen stå på. 2. For å lage fyllet kombinerer du sukker, vaniljefrø, kremost og maismel i en bolle og blander til en jevn masse. Rør inn eggene, deretter fløten, til de er blandet. Hell fyllet over sandkakebunnen og stek i ovnen i 45–55 minutter, til fyllet har naked den minste slingring. 3. Til toppingen, ha 300 g tranebær i en kjele med sitronsaft, sukker og 50 ml vann og la det småkoke i 5–10 minutter på middels varme, eller til tranebærene brytes ned og blandingen tykner. Rør inn resten av bærene, la så avkjøles litt, før du heller over ostekaken. Avkjøl den i kjøleskapet. Når du er klar til servering, fjern forsiktig fra formen og skjær i skiver.
