BBQ BROCCOLI & TEMPEH et raskt og enkelt proteinrikt måltid fra dette ville være…
BBQ BROCCOLI & TEMPEH et raskt og enkelt måltid med høyt proteininnhold fra mariannas_pantry dette ville vært enda bedre hvis tempehen ble marinert i litt bbq-saus, soyasaus, en skvett vann og hvitløkspulver (nok til å dekke tempeh og smak) 1 time over natten ! Oppskrift (litt tilpasset) – 5 skiver tempeh, kuttet i små biter (jeg får min fra frossenavdelingen i min lokale orientalske butikk) 1/four hode brokkoli, hakket i små biter 1 stort fedd hvitløk, hakket snaut 1/four kopp BBQ saus Soyasaus Brun risolje (jeg anbefaler kokosnøtt eller en nøytral olje) Varm olje i en stekepanne på middels høy varme, tilsett hvitløk og stek i noen sekunder før du tilsetter brokkoli. Stek i et par minutter, tilsett deretter en skvett vann og kok med lokk i et par minutter til (for å dampe). Tilsett deretter tempeh (og litt mer olje om nødvendig) stek i noen minutter til den begynner å bli gylden og sprø, og tilsett deretter soyasaus (etter smak) etterfulgt av BBQ-saus. Bland til alt er godt dekket og gjennomvarmet. Server med brun ris, frisk vårløk, avokado, chiliflak og sesamfrø. • • • • • • • • • •
