Beef Stroganoff med Gnocchi INGREDIENSER – 500 g potet Gnocchi – 700 g faux filet biff – 2 ss vegetabilsk olje – 1 stor løk i skiver – 1 hvitløksfedd hakket – 1 kopp sopp – 2 ss smør – 1 ss/2 kopp vann – 1 ss ss sennep – 1 ss Worcestershiresaus – 1 kopp tykk fløte – 1 ts salt – 1/2 ts pepper INSTRUKSJONER – I en stor panne over middels varme tilsett 2 ss olje. – Legg til tynne skiver biff strimler i et enkelt lag, stek 1 minutt per side uten å røre. – Kok til den er akkurat brun og ikke lenger rød. Stek biff i 2 omganger slik at du ikke overbefolker pannen. – Fjern oksekjøttet på en tallerken og dekk til for å holde det varmt. – Tilsett 2 ss smør, hakket løk og sopp i skiver. – Stek i 5 minutter eller til væsken har fordampet og løk og sopp er myk og lett brunet. – Tilsett 1 finhakket hvitløksfedd. – Tilsett 1 ss hvetemel og kok i ytterligere ett minutt mens du rører konstant. – Tilsett 1 kopp vann, skrap ut eventuelle biter fra bunnen av pannen, tilsett deretter 1 kopp tykk fløte og la det småkoke i ytterligere 2 minutter til det er litt tyknet. – Tilsett 1 ss Worcestershire og 1/2 ss sennep. – Smak til med 1 ts salt og 1/2 ts pepper. – Tilsett biff med eventuell oppsamlet saft tilbake i pannen og la det småkoke eller til biff er gjennomvarmet. – I mellomtiden, kok opp en kjele med vann og tilsett gnocchi. – Krydre rikelig med salt og kok til gnocchien flyter til toppen av det kokende vannet (opptil 4 – 5 minutter). – Tøm og server!
Yummy😋
Woww😍😍