Middagsoppskrifter

Deilig spansk kikert- og chorizosuppe Ingredienser olivenolje 150 g iberico …

Deilig spansk kikert- og chorizosuppe🍲 ➡️Ingredienser olivenolje 150 g iberico chorizo-pølse, finhakket 1 løk, skrellet og finhakket 1 fedd hvitløk, skrellet og finhakket 2 stenger selleri, 500 stk fersk spinat, finhakket og finhakket tomater, fjernet og grovhakket 410 g kokte kikerter på boks av god kvalitet, avrent 1,three liter økologisk kyllingkraft havsalt nykvernet type pepper 55 g kvalitets pata negra, spansk skinke eller prosciutto, finhakket further virgin olivenolje 2 egg fra frittgående høns, hardkokt olivenolje 150 g iberico chorizo ​​pølse, finhakket 1 løk, skrellet og finhakket 1 fedd hvitløk, skrellet og finhakket 2 stenger selleri, finhakket 500 g fersk spinat, vasket og hakket eight friske tomater, grovhakkede 410 g kokte kikerter på boks av god kvalitet, avrent 1,three liter økologisk kyllingkraft havsalt nykvernet type pepper 55 g kvalitets pata negra, spansk skinke eller prosciutto, finhakket further virgin olivenolje 2 egg fra frittgående høns, hardkokte ➡️Metade Placing et par spiseskjeer olivenolje i en stor kjele og tilsett chorizo. La det varme opp og stek i et par minutter til fettet kommer ut av chorizoen, tilsett deretter løk, hvitløk og selleri. Skru ned varmen og stek sakte i 15 minutter med lokk på og uten å farge løken. Ta nå av lokket – lukten og fargen blir fantastisk. Rør rundt og få litt farge nå. Tilsett spinat, tomater, kikerter og kyllingkraft. Kok opp, senk deretter varmen og la det småkoke i ca 40 minutter. På dette tidspunktet kan du fjerne omtrent en tredjedel av blandingen og purere den i en foodprosessor. Hell det tilbake i kjelen, rør godt og smak til med salt og pepper. Ta av varmen og rør inn pata negra eller skinke og 2 eller three ss god spansk ekstra virgin olivenolje. Del opp i boller og riv litt hardkokt egg på toppen. Egget var litt uventet da jeg fikk dette i Barcelona, ​​males det gir det faktisk en nydelig rikdom.

Related Articles

Back to top button