Den kremete veganske ALFREDO PASTA i verden (sannsynligvis ikke, hvem teller tho…
Den kremete veganske ALFREDO PASTA i verden (sannsynligvis ikke, hvem teller skjønt). Etter endringen i været nylig hadde jeg lyst på noe trøstende, og dette tilfredsstilte definitivt det. oppskrift litt tilpasset fra veggie_nerd (serverer 2) half løk hakket three hvitløksfedd finhakket 250ml havremelk half ts røkt paprika half ss vanlig mel 1 ss næringsgjær 1 ts hvit misopasta (valgfritt) 1/four hode brokkoli half liten blokk tofoo (eller annen ekstra quick tofu 1 ts cajun krydder (min hadde allerede salt i, males hvis ikke du har det, må du tilsette en klype salt separat – alternativt naked bruk et dryss) av røkt paprika og litt salt) svart pepper par håndfuller spinat grovhakket Saus: fres løk og hvitløk i en panne med litt olje, reduser varmen og tilsett melk. Rør i et par minutter, slå av varmen og bland grundig gjennom næringsgjær og misopasta. la avkjøles litt og kjør deretter til en jevn masse og gå tilbake i pannen på svært lav varme. Pisk inn melet gradvis til det ikke er noen klumper og sausen begynner å tykne. tilsett kokt pasta (+litt av pastavannet hvis sausen er for tykk) samt spinaten. rør til det er godt kombinert Tofu + grønnsaker: kutt i terninger og stek i en sjenerøs mengde olje i et par minutter og tilsett brokkoli (hakket i små biter) og en skvett vann om nødvendig. Når tofuen har begynt å bli brun, tilsett de grovhakkede grønne bønner og krydder og stek i ytterligere noen minutter. jeg serverte med en skvis sitronsaft, litt ekstra kind pepper og noen chiliflak • • • • • • • • • •
