Glutenfri kyllingpai🍲 ➡️Ingredienser 175g glutenfritt mel 85g kjølt smør, grovrevet 50g moden cheddar, revet 1 ts grov sennep Til fyllet 500g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet 252 g solbærolje tykke skiver 350ml varm kyllingkraft 1 ss glutenfritt mel 85g brønnkarse, hakket four ss crème fraîche 1 ss melk til glasering ➡️Fremgangsmåte Bland melet, en klype salt og smøret i en bolle, og rør deretter inn osten. Bland 2 ss kaldt vann med sennep og rør inn. Type til en deig. Pakk inn og avkjøl i 30 minutter. Stek kyllingen i det varme smøret og oljen i 5 minutter til den er gylden. Tilsett purren og stek i 2-Three minutter til den er myk. Tilsett kraften, kok opp, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. Forvarm ovnen til 200C/gass 6/vifte 180C. Overfør kyllingen og purren til en paiform på 1,2 liter med en hullsleiv – la kraften stå i pannen. Lag en pasta med melet og 1 ss kaldt vann. Fortynn med 2 ss kraft og tilsett deretter i pannen og rør på varmen uten stopp til den tykner. Ta av varmen, rør inn brønnkarse og crème fraîche, krydre og hell over kylling og purre. Kul.
