Middagsoppskrifter

Gullbetesuppe med ristede korn ingredienser 1 1/2 ss usaltet bake…

Gullbetesuppe med ristede korn🍲 ➡️Ingredienser 1 half ss usaltet smør 1 stor fennikelløk, skiver Four hvitløksfedd half ts kosher salt, delt half ts gurkemeie 1/Four kopp tørr hvit gullvin 2 pund, skrelles og kuttes i terninger 6 kopper vann 3/Four kopp julienne-kuttet skrelt Chioggia eller rødbete 2 ts sitronsaft 1 ts sukker Three ss hakket fersk koriander 1/Four kopp ukokt amaranth eller sesamfrø 1/eight ts malt rød pepper ➡ Preparation 1. Smelt smør i en nederlandsk ovn over middels lav varme. Tilsett fennikel, hvitløk og 1/Four ts salt; dekk til og kok i 20 minutter eller til de er veldig møre, rør av og til. Øk varmen til middels høy. Tilsett gurkemeie; kok i 30 sekunder. Tilsett vin; kok 1 minutt. Tilsett gullbeter og 6 kopper vann. Kok opp; dekk til, reduser varmen og la det småkoke i 1 time eller til rødbetene er møre. 2. Mens suppen småkoker, kombinere Chioggia rødbeter, juice, sukker og koriander; la stå i 30 minutter. Avløp. 3. Varm opp en stor støpejernsgryte over høy varme. Legg til amaranth; kok 1 minutt eller til de er ristet, rist pannen konstant. Hell i en bolle. 4. Ha halvparten av suppen i en blender. Fjern den midtre delen av lokket (for å la damp slippe ut); fest lokket på blenderen. Legg et håndkle over åpningen i lokket. Bland til en jevn masse. Hell i en bolle. Gjenta med gjenværende suppeblanding. Rør inn resterende 1/Four ts salt og rød pepper. Hell blandingen i grunne boller. Topp med syltede Chioggias; dryss med amaranth.

Related Articles

Back to top button