Ingredienser for kylling og grønnsaksris – 600 g kyllingbryst – 1/4 kopp kotelett

Kylling og grønnsaksris 🍚🥘 INGREDIENSER – 600 g kyllingbryst – 1/4 kopp hakket koriander – 4 ss sitronsaft – 1 ts sennep – 1 ts ingefær – 1 ts paprika – 1 1/2 ts salt – 1/2 – 1 1/2 ts hvitløkspulver – 1 ss soyasaus – 1 hakket løk – 1/2 hakket grønn paprika – 1/2 hakket rød paprika – 2 revet gulrøtter – 2 revet zucchini – 2 ss olje – 1 ts pepper – 1 kopper ris – 2 kopper kokende vann – 1 kopp sopp – 2 ss smør INSTRUKSJONER – Tilsett kyllingen i en stor bolle. – Tilsett 4 ss sitronsaft, 1/4 kopp hakket koriander, 1 ts sennep, 1 ts ingefær, 1 ts paprika, 1 ts salt, 1/2 ts løkpulver, 1/2 ts hvitløkspulver og 1 ss soyasaus . – Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter. – Varm opp olje, tilsett løken og stek i 3 minutter. – Tilsett 2 gulrøtter, 2 zucchinier, 1 grønn og 1 rød paprika og stek i 5 minutter. – Tilsett 1 ts pepper og 1/2 ts salt. – Tilsett 1 kopp ris og bland ingrediensene godt. – Tilsett 2 kopper kokende vann. – Dekk til og kok til den er gjennomstekt. – Tilsett 2 ss smør i en panne på middels varme. – Tilsett de marinerte kyllingskivene og stek i 3 minutter på hver side. – Reduser varmen, tilsett 1 kopp sopp og dekk til i 20 minutter.