Jeg kunne helt ærlig spist denne KARRI BLOMKÅLS- OG LINSESALAT hver dag. Jeg er vanligvis litt bekymret for å ha rosiner/rips i salte retter, males det fungerte så bra med karri på blomkålen. Blomkål- 1/2 en liten blomkål 1 ss olivenolje 1 ss karri Klype salt og pepper Forvarm ovnen til 180oC Skjær blomkål i små biter og dekk inn olje, karri, salt og pepper. Sett på et stekebrett i ovnen i ca 30-40 minutter (til de er gyldne). Dressing- Bland sammen: Saft av 1/2 sitron 1/2 ss tahini 1/2 ss sirup Klype salt og pepper 1 ts vann Salat- Et par håndfuller grønnkål Skvis sitronsaft 1/2 boks brune linser (avrentet og skylt ) Liten håndfull koriander 1/eight kopp rosiner/rips Fjern eventuelle større stilker fra grønnkålen og masser inn sitronsaften og tilsett deretter koriander. Ha blomkål, linser, rosiner/rips og 1/2 av dressingen i en bolle bland godt. Hell over grønnkål/koriander • • • • • • • • • • • •
