Middagsoppskrifter

Kom i påskestemning med disse søte GULROTTKAKECUPCAKENE med VEG…

Kom i påskestemning med disse bedårende GULROTTKAKECUPCAKENE med VEGAN KREMEOSTFROSTING. Gulrotkake er ærlig talt mitt kjærlighetsspråk, og fra nå av vil jeg naked godta det i cupcake-form For å lage: (6 cupcakes) 1 kopp vanlig mel 3/four kopp sukker (jeg brukte lysebrunt) 1 ts bakepulver half of ts natron 1 ts kanel half of ts muskatnøtt 2 linegg (2 ss malt lin + four ss varmt vann) 1-2 ss plantemelk 1 hevet kopp revet gulrot 1/four kopp smeltet kokosolje 1 ts vaniljeekstrakt half of ss eple cidereddik En klype salt Frosting- four ss kremost (jeg brukte oatly) 2 half of ss melis 1 ts vanilje 1 ts sitronsaft Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Lag linegg og legg til siden for å tykne. Sikt mel i bollen med sukker, bakepulver, natron, salt, kanel og muskat og bland godt. Tilsett linegg, gulrot, olje, vanilje & eplecidereddik til tørre ingredienser samt melken (begynn med 1 ss og hvis blandingen fortsatt er litt tørr tilsett den andre ss males vær forsiktig da gulrøttene vil avgi fuktighet over tid så du vil at røren skal være ganske tykk). Fordel røren mellom 6 cupcakes i et muffinsbrett og stek i ca 25 minutter (til en tannpirker kommer ren ut). La cupcakesene avkjøles helt før glasur (ca. 40 minutter) For å forberede frostingen blander du naked alle ingrediensene (hvis du synes smaken av ostekremen er litt sterk, kan du alltid bruke litt smør, sannsynligvis Three ss kremost + 1 ss vegansk smør ). Smør frostingen på cupcakesene med baksiden av en skje. Valgfritt – topp med knuste valnøtter og litt ekstra revet gulrot for farge. • • • • • • • • • • •

Related Articles

Back to top button