Kyllingcrepes INGREDIENSER – 1 skivet løk – 1 skivet paprika – 2 ss ke

Kyllingcrepes 🥙 INGREDIENSER – 1 løk i skiver – 1 skivet paprika – 2 ss ketchup – 1 kopp mozzarella og cheddarost – 1 ts smør Kyllingmarinade: – 500 g kyllingbryst i skiver – 1/2 ts/1 ts paprika salt ts pepper – 1/2 ts spisskummen – 1/2 ts gurkemeie – 1/2 ts ingefær – 2 ss olje Crepe: – 1 1/4 kopp melk – 1 kopp mel – 1/2 ts salt – 1/2 ts sukker – 1 ts vanilje – 2 egg – 2 ss olje INSTRUKSJONER – I en bolle, tilsett kyllingen, 1/2 ts paprika, 1 ts salt, 1/2 ts pepper, 1/2 ts spisskummen, 1/2 ts gurkemeie, 1/ 2 ss ingefær og 2 ss olje. – Bland, dekk til, avkjøl og la det marinere i minst 30 minutter. – I en panne på middels varme, tilsett olje og stek løken i 3 minutter. – Tilsett paprikaen og stek i 2 minutter. – Tilsett den marinerte kyllingen og stek i 10 minutter. – Etter at kyllingen er gjennomstekt, tilsett 2 ss ketchup og bland. – Fjern fra varmen og sett til side. Crepe: – I en stor miksebolle, lag en brønn med mel, tilsett egg og pisk dem sakte inn i mel. – Tilsett sukker og salt og rør til det er blandet. – Tilsett melk gradvis, mens du rører sammen etter hver tilsetning. – Smelt smør i en liten panne på middels varme. – Omtrent 1/4 kopp om gangen, slipp røren jevnt på pannen, virvling den for å dekke jevnt. – Kok bare i ett minutt, så snu og kok 1 minutt til. – Gjenta med gjenværende røre. SLIK SAMLER CREPES: – Legg crepe over et lite fat, fyll med 3 ss av kyllingblandingen, topp med 2 ss mozzarella og cheddarost. – Brett sidene over. For å sikre sidene bland 1 ts mel med 1 ts vann. – Legg crepeen i en panne på middels varme med 1 ts smør til begge sider er gyllenbrune.