Pasta pesto🍜 ➡️Ingredienser 2 x 200 g skinnfrie frittgående kyllingbryst 1 ts fennikelfrø 2 kvister fersk rosmarin 2 ss rapsolje 4-5 fedd hvitløk 1-2 ferske røde chili eight modne kirsebær til 250 g grønne kirsebær-tomater pasta & pesto: 1 stor haug med fersk basilikum 50 g blancherte mandler 50 g parmesanost, pluss ekstra til servering 2 ss ekstra virgin olivenolje 1 sitron 1 fedd hvitløk 300 g ferske lasagneplater 200 g babyspinat ➡️Metodikk 1.På en stort ark med smørepapir, sleng kyllingen med salt, pepper, fennikelfrø og rosmarinbladene. Brett over papiret, bask og flat kyllingen til 1,5 cm tykk med en kjevle. Ha i stekepannen med rapsolje, knuste, skrellede hvitløksfedd og halverte chili, snu etter ca. Three eller Four minutter, til de er gylne og gjennomstekt. Linje bønnene og skjær av stilkene, ha i ildfast type, dekk med kokende saltet vann og kok i 6 minutter med lokk på 2.Plukk noen basilikumblader til pynt, riv så av stilkene og legg resten av knippet inn i prosessoren med mandler, parmesan, additional virgin olivenolje og sitronsaft Squash i den uskrellede hvitløken gjennom en hvitløksknuser Blitz til glatt, tilsett en øse eller to kokevann fra bønnene for å løsne, og smak til. Skjær lasagneplatene opp i tilfeldige lommetørkleformer og tilsett bønnene for å koke i et par minutter. Halver eller kvart tomatene, legg til kylling og rist pannen 3.Rør spinaten inn i pastapannen, la den renne av, ta vare på en kopp av det stivelsesholdige kokevannet. Ha pastaen, bønnene og spinaten tilbake i pannen, hell i pestoen fra prosessoren og rør sammen, løsne med skvett kokevann til det blir silkeaktig Del kyllingbrystene i to og server med tomater og chili på toppen Riv litt ekstra parmesan over pastaen, og dryss alt med basilikumblader.
