Potet Gnocchi INGREDIENSER: – 500 g potet Gnocchi – 500 g reker – 1 liten s

Potet Gnocchi 🥔 🥣 INGREDIENSER: – 500 g potet Gnocchi arrighi_lebanon – 500 g reker – 1 liten løk i skiver – 2 fedd hakket hvitløk – 1 tomat finhakket – 1 kopp tykk fløte – 2 ss salt – 1 ss/pepper 1/2 ts ingefær – 1/2 kopp vann – 2 ss sitronsaft – laurbærblad – 1/4 kopp mozzarellaost – parmesanost INSTRUKSJONER: – Varm opp olje, tilsett løken og stek i 3 minutter. – Tilsett hvitløken og stek i 2 minutter. – Tilsett tomat, salt, ingefær og pepper og stek i 3 minutter. – Tilsett 1/2 kopp vann og la det småkoke. – Tilsett 1 kopp tykk fløte og 1/4 kopp mozzarellaost – fortsett å røre i 2 minutter og fjern deretter fra varmen. – Kok opp saltet vann i en stor kjele. – Tilsett sitronsaft, salt og laurbærblad. – Tilsett rekene og kok til de er ferdige. – Hell av og tilsett rekene i sausen. – I mellomtiden, kok opp en kjele med vann og tilsett gnocchi. – Krydre rikelig med salt og kok til gnocchien flyter til toppen av det kokende vannet. – Hell av og legg deretter gnocchien i den kokte sausen. – Dryss parmesanost på toppen.