Rik sjokoladeterte med saltflak ➡️Ingredienser 300 ml dobbel fløte 2 ts rørsukker En klype fint havsalt 50 g usaltet smør, myknet 200 g 70 % kakao kokesjokolade, knust i små biter 50 ml helmelk 375 g ferdigmelk bakverk Havsaltflak og creme fraīche eller iskrem, til servering ➡️Fremgangsmåte 1. Forvarm ovnen til 180C/gass 4. Kjevle ut deigen og bruk den til å kle en 23 cm smurt terteform. Dekk til med bakepapir, fyll med tørkede bønner og stek blindt i 10-15 minutter, fjern bønner og stek igjen i 15 minutter til de er gylne. 2. Ha fløte, sukker og salt i en panne og kok opp. Fjern så snart blandingen koker opp. Av varmen, tilsett smør og sjokolade. Rør til det er blandet. 3. Ta et par minutter for en pust i bakken, og rør så inn melken. Fortsett å røre til den er clean. Hell i terteskallet og la stå i romtemperatur i 2 timer for å stivne. 4. Dryss saltflak lett over, server deretter med creme fraīche eller iskrem.
