Satay tempeh veg bolle!! Full av protein OG smak, hva mer kan du ønske deg? Oppskrift- Ca 200g tempeh (7 skiver) 1/four hode liten brokkoli 1/four stor rød paprika Håndfull grønne bønner (ca 10) Vårløk til pynt Liten håndfull koriander Sesamfrø til pynt (valgfritt) Saus- 1 ss soya 1 ss. peanøttsmør 1 ts sriracha 1 ts sirup half ts risvineddik 1 ss vann (eller sub for kokosmelk for å gjøre den nærmere satay) Varm en rikelig mengde olje i en stekepanne (gjerne sesam) og stek hakkede grønnsaker og tempe i ca 5 minutter før du tilsetter finhakket hvitløk og ingefær. Stek i ytterligere 5 minutter og tilsett sausen. Server på en seng av spinat og topp med vårløk, koriander og sesamfrø. • • • • • • • • •
