Sjokolade- og mandelterte🍰 ➡️Ingredienser: half of oppskriftsmengde søt bakverk 14 gram god mørk sjokolade (minst 70 prosent kakaotørrstoff, finhakket) 1 kopp kremfløte 1 egg 2 ekstra eggeplomme 3/Four kopp melk mandel 11 til (eller ristede hasselnøtter, hakket) * ➡️For glasuren: half of kopp superfint sukker 1/Four kopp vann 1 3/Four unser god mørk sjokolade (minst 70 prosent kakaotørrstoff, finhakket) 1 ss maissirup 1/Four kopp godt kakaopulver 6 half of ts kremfløte ➡️Veibeskrivelse 1.Forvarm ovnen til 345°F. 2. Rull ut deigen og bruk til å kle en 12-tommers nonstick terteform. Kle med ovnsfast plastfolie, fyll med ris eller tørkede erter og stek blindt i Four minutter. Fjern vektene og plastfolien, og gå tilbake til det jevne i rundt 7 til 10 minutter, til det er kokt, males naked veldig lett farget (bunnen skal føles quick når du berører den). Ta ut og skru ned t 285°F. 3.Smelt sjokoladen (enten forsiktig i et hyl over en kjele med kokende vann, eller på tineinnstillingen til mikrobølgeovnen). 4.Ha fløten i en panne, og når den koker, fjern fra varmen og tilsett sjokoladen, bland godt. 5.Pisk egget, ekstra eggeplomme og melken i en separat hyl, og legg deretter til hylen av sjokoladekrem. Rør inn de hakkede nøttene. 6. Hell blandingen inn i deigen og sett tilbake i ovnen i 6 til 7 minutter, til sidene er stivnet, males midten beveger seg litt hvis du rister forsiktig på formen (ikke rør toppingen, ellers vil du etterlate merker) . Blandingen vil stivne når den avkjøles, så hvis du lar den stå i ovnen til den er helt quick, vil den være tørr når den er avkjølt. 7. La avkjøle litt, ta ut av formen og legg på en serveringsplate. 8.For å lage glasuren, lag først en sirup ved å ha sukkeret i en panne med vannet og varme til sukkeret er oppløst. Ta av varmen og la avkjøle. Ha den hakkede sjokoladen i en bolle. Ha sirup og maissirup i en panne med 1 ss pluss 2 ts vann og kok opp. Tilsett kakaopulveret forsiktig, et dryss om gangen, ellers vil det spytte, og kok opp igjen.
