Sjokoladeterte🍰 ➡️Ingredienser 375g Lindt Excellence 70% Kakao 400g mørdeig 1 eggeplomme 875ml fløte 65g sukker Four eggeplommer 1 egg Klyp salt ➡️Fremgangsmåte 1. Forvarm ovnen til 140°C. 2. Kle bunnen og sidene av 20 cm springform med tynt rullet mørdeig (Three mm anbefales). Par-bak bunnen ved å kle innsiden av deigen med bakepapir og tynge den ned med enten tørre bønner eller ris for å forhindre at sidene faller sammen og gir terten sin type. 3. Stek til de er gyldenbrune, pensle deretter med eggeplomme og sett tilbake i ovnen kort. Dette beskytter bakverket mot å bli bløtt. 4. Bland sammen fløte og sukker i en kjele og kok opp på moderat varme. Når det er kokt, fjern fra varmen og bland inn sjokolade. Rør til all sjokolade har løst seg opp og blandingen er jevn. 5. Knekk egg i en egen ren bolle og visp. Hell sjokoladeblandingen i eggene og tilsett en klype salt. Bland godt. 6. Hell blandingen forsiktig i den tilberedte mørbunnen og stek i ca. 45 minutter eller til den akkurat har stivnet i midten. Når terten fortsatt er varm, bruk en skarp kniv til å kutte av overflødig bakverk ved kanten av sjokoladefyllet, slik at terten får en rett kant.
