Smelte sjokoladekaker🍰 ➡️INGREDIENSER 1 pinne (four ounces) usaltet smør 6 ounces bittersøt sjokolade, gjerne Valrhona 2 egg 2 eggeplommer 1/four kopp sukker Klype salt 2 ss universalmel ➡️Forvarm ovnen til 40° 5. . Smør og lett mel fireplace 6-unse ramekins. Financial institution ut overflødig mel. Sett ramekins på en bakeplate. I en dobbel kjele, over kokende vann, smelt smøret med sjokoladen. I en middels bolle, pisk eggene med eggeplommene, sukker og salt på høy hastighet til de er tykne og bleke. Pisk sjokoladen til den er jevn. Vend den raskt inn i eggedosisen sammen med melet. Hell røren inn i de tilberedte ramekinene og stek i 12 minutter, eller til sidene på kakene er faste, males midten er myke. La kakene avkjøles i ramekins i 1 minutt, og dekk deretter hver med en omvendt desserttallerken. Snu hver enkelt forsiktig, la stå i 10 sekunder og løs deretter formen. Server umiddelbart.
