Middagsoppskrifter

SØTPOTETS BLACK BEAN BURGERE Ingenting kan sammenlignes med en hjemmelaget veggiebur…

SØTPOTETBURGERE BLACK BEAN BURGERE Ingenting kan sammenlignes med en hjemmelaget veggieburger, og du kan enkelt oppbevare disse i kjøleskapet/fryseren slik at de er der når du trenger noe raskt. Oppskrift- 1/four kopp svarte bønner (avrent og skyllet) 1/four kopp havre half rødløk Omtrent 7 gram koriander (et par sjenerøse håndfuller) 2 små søtpoteter/1 stor 2 ts hvitløkspulver 2 ts røkt paprika 1 ts oregano 1 ts Cajun-krydder (eller sub for spisskummen) half ts salt 1 ts Tompasta Skvis av limejuice Sjenerøs mengde type pepper Forvarm ovnen til 220 grader og stek søtpoteten til gaffelen er mør (ca. 40-50 minutter) Hakk løk og koriander, tilsett i foodprosessor med kokt (og skrellet) søtpotet og alle andre ingredienser Skru ovnen ned til 180 grader Type til four burgere sett i ovnen på bakepapir i ca. 20 minutter og vend deretter (forsiktig da de kan være litt skjøre) og snu og stek i ca. 20 minutter til (til sprø på utsiden og holder formen) Jeg serverte mine med soltørket tomat couscous, avokado, agurk, salat og hummus, males de ville også passe perfekt til burgerboller eller i pitabrød! (Sidenotat – hvis du har en blender, males ikke en foodprosessor, bruk blenderen til å vende havren til havremel og hakk alt veldig fint, og mos søtpoteten og sorte bønner for hånd)

Related Articles

Back to top button