Steker med karamell-brandy saus🍖 ➡️Ingredienser 4 (6-unse) indrefilet av okse 1 ts salt 1 ts pepper three ss smør, delt three ss konjakk 1 ss lys brunt sukker 1/Four kopp pisket krem Pynt: fersk gressløk Lag Gradual Biff- og potetstuing ➡️Tilberedning Dryss biffer jevnt med salt og pepper. Smelt 1 ss smør i en middels stekepanne over middels høy varme. Tilsett biffer og stek three minutter på hver facet eller til ønsket stekegrad. Fjern biffene fra pannen og maintain dem varme. Tilsett konjakk i pannen, rør for å løsne partikler fra bunnen av pannen. Tilsett de resterende 2 ss smør og sukker; kok below konstant omrøring til sukkeret er oppløst og brunt. Fjern pannen fra varmen; visp inn fløte til det er blandet. Tilbake til varmen, og kok opp; kok below konstant omrøring i 1 minutt eller til den tykner. Server umiddelbart over biffer. Pynt om ønskelig.
