VEGANSK “KYLLING” STYKKER MED VEG dette var en av de som slenger sammen det du har slags lunsjer og er perfekt for hvis du leter etter noe rask og enkel oppskrift – 1/four løk finhakket 2 hvitløksfedd finhakket 1/four squashkutt i små biter 1/four rød paprika kuttet i små biter three sopp i tynne skiver 10 plommetommer kuttet i små biter håndfull lindamccartneyfoods mccartney frosne “kylling”-biter (ca. 10) 1 ts blandede urter 1 ts røkt røkt paprika hakket salt og pepper skvett soyasaus olje varm olje i en stekepanne og tilsett løk og hvitløk, stek til løken begynner å bli myk, tilsett deretter grønnsaker, kylling, soyasaus, blandede urter og røkt paprika og stek i ca 7 min. tilsett toms og rundt four ss vann samt en sjenerøs mengde salt og pepper. kok til væsken har redusert, slå av varmen og rør inn spinaten til den er visnet. jeg serverte min med litt rå surkål (flott for tarmhelsen!), vårløk, mer pepper, en skvis sitronsaft og noen chiliflak. • • • • • • • •
